バナナブレッド
朝ごはん用に焼きました。
砂糖は10gだけ、レシピの1/8です。
ほんのり甘くてボリューミー。
それなりに満足の出来でした。
でも、焼き終わったところで発見。
使うはずのベーキングパウダー、
未開封のまま、テーブルに…。
実はこれまで、何度もやらかしています。
お菓子やパン作りって、
ゆったりした気分でないと、失敗しがち。
あわてた結果、計量ミスしたり、
粉をまき散らしてしまったり。
(今回のミスは、単なるボケ)
それに、作り始めたのはいいけれど、
そのせいで忙しくなってしまうことも。
でも、出来上がったときのワクワク感と、
食べたときの幸福感は、
何も行動しなかったら、味わえないものです。
作っているときは集中するし、
いいストレス解消法だと思います。
写真は、数日後にまた焼いたもの。
ちゃんとベーキングパウダー入り!
ふわふわ食感です。

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