美味しいもの
なんにも決めない のんびり時間
ベーカリーで春らしいパンを見つけました。コーヒーを注文して店内の席へ。 どんな味か、中はどうなっているのか、ワクワクしながら大きなひと口。外側はパリッとしたホワイトチョコ。中にはとろりとした濃厚ないちごクリ […]
クレープ生地をのばすアレ、作りました
ごくたまに家でクレープを作ります。専用器具がないので、ホットプレートで焼きます。 むかしから焼き方は変わらないようで、“おたまの底で生地をグルグル丸くする” でも、この方法、私はうまく焼けないのです。厚いところと薄いとこ […]
サーターアンダギーって縁起がいい
サーターアンダギーミックスがセールになっていました。沖縄の有名なお菓子ですね、ドーナツみたいな。自分で作れるなら、と買ってみました。 ミックス粉に卵を加え、混ぜて、丸めて、揚げるだけ。簡単そう！ …でしたが、生地が扱いに […]
アヒージョ？“へしこ”の？
福井のお土産・へしこアヒージョをもらいました。へしこ？― サバなどの魚を塩漬けし、米糠で漬け込んだ発酵食品 ― 福井や京都などの日本海側の郷土料理だそうです。これにオリーブオイルやニンニクなどを加え、アヒージョにしたもの […]
ひんやりスイーツ作りました（？）
ツルっとしたおやつが食べたくなり、ミルク寒天のサンデーを作ってみました。 寒天は「海藻だからヘルシー」と言い訳ができる、優秀な食材です。トッピングをのせるため、甘味は一切加えず、水と豆乳だけで作りました。あとは市販のゆで […]
食べ物を粗末にすると…いや、しないでリメイクを
余ってしまった食材、食べつけなくて、困った食材…捨てるなんて、もったいない！ いただきものの甘納豆を、パン生地に練りこんで焼いてみました。素敵なティータイムになりました。
ドラえもんが教えてくれたこと
『ドラえもん』は今や世界中で人気のアニメですが、私が小学生の頃は、まだマンガが主流でした。 あれからウン十年がたった今でも、はっきり覚えている場面がふたつあります。 ひとつ目は、きんつばを食べるシーン。 それまで、見たこ […]
ずぼらティラミスで元気になる
２０分ほどで、ちゃちゃっと完成。雑な見た目も、食べれば関係なし。う～ん、上出来。卵なしのさっぱり味です。 イタリア語のティラミスは、「私を元気にして」の意味だそうです。（直訳は「私を引っ張り上げて」） もとは大人の夜のデ […]