美味しいもの
クレープ生地をのばすアレ、作りました
ごくたまに家でクレープを作ります。専用器具がないので、ホットプレートで焼きます。 むかしから焼き方は変わらないようで、“おたまの底で生地をグルグル丸くする” でも、この方法、私はうまく焼けないのです。厚いところと薄いとこ […]
乾パンでレアチーズケーキ
賞味期限がきてしまった乾パンを使って、レアチーズケーキを作りました。 乾パンは土台にするため、細かく砕きます。堅いのでけっこう大変。かけらが残っているけど、OKとしました。バターを混ぜて、型に敷き詰めて土台は完成。 クリ […]
サーターアンダギーって縁起がいい
サーターアンダギーミックスがセールになっていました。沖縄の有名なお菓子ですね、ドーナツみたいな。自分で作れるなら、と買ってみました。 ミックス粉に卵を加え、混ぜて、丸めて、揚げるだけ。簡単そう！ …でしたが、生地が扱いに […]
アヒージョ？“へしこ”の？
福井のお土産・へしこアヒージョをもらいました。へしこ？― サバなどの魚を塩漬けし、米糠で漬け込んだ発酵食品 ― 福井や京都などの日本海側の郷土料理だそうです。これにオリーブオイルやニンニクなどを加え、アヒージョにしたもの […]
ひんやりスイーツ作りました（？）
ツルっとしたおやつが食べたくなり、ミルク寒天のサンデーを作ってみました。 寒天は「海藻だからヘルシー」と言い訳ができる、優秀な食材です。トッピングをのせるため、甘味は一切加えず、水と豆乳だけで作りました。あとは市販のゆで […]
ずぼら抹茶ティラミス～乾パン編～
非常用袋に入れておいて、賞味期限がきてしまった乾パン。毎回そのまま食べているのですが、アレンジできないか考えてみました。 そうだ、ティラミス！ いいかも！ ネット検索してみたら、あるある、たくさん。警視庁の […]
食べ物を粗末にすると…
バチがあたる 食べ物で遊んだり、むやみに捨てたりすることはよくないと、子どものころ教え込まれました。 古くなってしまったものや、もらったけれど食べる習慣がないもの、工夫して食べるようにしています。 元来食べることが大好き […]
ドラえもんが教えてくれたこと
『ドラえもん』は今や世界中で人気のアニメですが、私が小学生の頃は、まだマンガが主流でした。 あれからウン十年がたった今でも、はっきり覚えている場面がふたつあります。 ひとつ目は、きんつばを食べるシーン。 それまで、見たこ […]
ずぼらティラミスで元気になる
２０分ほどで、ちゃちゃっと完成。雑な見た目も、食べれば関係なし。う～ん、上出来。卵なしのさっぱり味です。 イタリア語のティラミスは、「私を元気にして」の意味だそうです。（直訳は「私を引っ張り上げて」） もとは大人の夜のデ […]
